El periodo posterior a la Navidad se caracteriza por una alta demanda de remedios refrescantes para sobrellevar los efectos de las comidas pesadas, como el cerdo y la sopa. Según los vendedores del Paseo de los Yuyos del Mercado 4, los clientes buscan opciones para conseguir una digestión correcta tras haber exagerado con la alimentación durante los festejos.
Entre las opciones más solicitadas destaca el ajenjo, considerado un “santo remedio” para el estómago, el cual se consume habitualmente en el tereré. No obstante, existe un combo para la digestión que incluye una mezcla de verbena, zarzaparrilla y tarope, ideal para depurar el organismo tras los excesos.
La comercialización de estos productos se modernizó para adaptarse a las necesidades de los clientes actuales, incorporando el uso de transferencias y códigos QR para facilitar el pago ante la falta de efectivo en el Paseo de los Yuyos del Mercado 4.
