El presidente de Senacsa, José Carlos Martin, se reunió con directores de organismos vinculados a la producción bovina para planificar las inspecciones in situ que ambas delegaciones realizarán en territorio nacional. Estas visitas son parte de los procesos para mantener y abrir nuevos mercados de gran relevancia.
La primera auditoría estará a cargo del Servicio de Seguridad de Alimentos e Inspección (FSIS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Los técnicos estadounidenses visitarán Paraguay entre el 16 y el 31 de julio para evaluar el cumplimiento de los controles sanitarios e inocuidad exigidos por ese mercado. Esta inspección tiene como objetivo mantener la habilitación que Paraguay obtuvo en diciembre de 2023 para exportar carne bovina a Estados Unidos, el principal destino para la carne paraguaya en 2023.
Posteriormente, del 4 al 8 de agosto, llegará la misión del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF), país que es el tercer mayor consumidor mundial de carne bovina. Esta será la primera inspección japonesa en Paraguay como parte del proceso para la apertura formal del mercado nipón a la carne bovina paraguaya. Los técnicos visitarán laboratorios, unidades zonales, coordinaciones y puntos de ingreso del ganado.
José Carlos Martin destacó la importancia estratégica de estas auditorías para la producción pecuaria e industria frigorífica del país, ya que ambos mercados representan destinos de alto valor agregado para la carne paraguaya.
